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An einem Samstag im September hatten wir eine Verabredung mit einem Imker. Was ist ein Imker und was macht er?

Ein Imker hat Bienen, pflegt sie und macht Honig. Honig kann man viel und fast überall kaufen. Honig kann sehr billig sein – aber dann ist es kein Qualitätshonig aus Deutschland. Der deutsche Honig ist ein reines Naturprodukt, ohne Zusatzstoffe, ohne Beimischungen aus anderen Ländern (z.B. China) und mit nur dem minimalsten Anteil an Wasser. Ein Billig-Honig kann all das nicht gewährleisten.

Wir trafen uns also mit Peter, dem Imker meines Vertrauens, im Garten des Hospizes in Bensheim. Peter hat uns mit Hilfe von einigen Schautafeln viel Wissenswertes über die Bienenzucht und natürlich auch über Honig erzählt. Alle unsere Fragen hat er geduldig beantwortet.

Am Ende konnten wir dann alle zusammen zwei verschiedene Sorten Honig probieren. Dazu gab es Baguette (Stangenweißbrot) und Butter. Es war sehr lecker und wenn wir mehr Brot gehabt hätten, wäre sicher auch noch mehr probiert worden.